Коротко по делу

Удалить системные приложения Android без root можно с помощью Canta и работающей службы Shizuku, если это разрешает прошивка. Shizuku предоставляет доступ, а Canta выполняет удаление. На Android 11 и новее запуск обычно доступен через беспроводную отладку. Начинайте с одного понятного приложения и заранее разберитесь, как его вернуть.